Les pâtes on les connait sous toutes les formes mais avez-vous déjà gouté des conchiglioni farcies aux épinards et au chèvre frais 🍝 ? Cette recette est à la fois savoureuse, saine et simple à réaliser. Servez ces conchiglioni avec une sauce tomate maison et une généreuse portion de pecorino râpé pour un festin italien 🇮🇹 au succès garanti.
Ingrédients4 personnes
- 25-30 conchiglioni
- 350g de pousses d’épinards lavés et séchés
- 250g de chèvre frais
- 1 œuf
- 400g de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 30g de pecorino râpé (ou de parmesan)
- Sel et poivre du moulin
- Huile d’olive
Etapes
1
Épluchez l’oignon et les gousses d’ail et taillez-les finement.
2
Préparez la sauce : dans une casserole, faites revenir l’oignon et la moitié de l’ail (gardez le reste pour la farce) dans un filet d’huile d’olive pendant environ 5 minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite les tomates concassées, assaisonnez avec sel et poivre et poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
3
Préparez la farce : dans une poêle, faites revenir le reste de l’ail avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les pousses d’épinard, salez, poivrez et faites cuire l’ensemble pendant 3-4 minutes.
4
Dans un bol, mélangez les pousses d’épinard au chèvre frais, ajoutez l’œuf puis assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.
5
Portez un grand volume d’eau salée à ébullition et faites cuire les conchiglioni 5 minutes de moins qu’indiqué sur le paquet. Égouttez les pâtes.
6
Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat allant au four, versez la sauce tomate. Garnissez les conchiglioni de la farce épinards-chèvre frais et placez-les sur la sauce tomate. Enfournez pendant environ 20-25 minutes. Au moment de servir, saupoudrez le pecorino râpé.
Bon appétit 😋
Trop bon.
Merci pour la recette.
Merci
Aussi bonne que belle, je la réalisé pour la deuxième fois !
Très appétissant… les papilles en folies. Merciiiii 😊
Ça donne envie, je vais essayer.
Merci.
Délicieuse recette, plat complet très apprécié ! Je garde en mémoire !!!
Merci pour cette délicieuse recette conchiglioni farcis aux épinards et chèvre je l’ai faite hier et tous les convives ont apprécié, je la referai même si préparation un peu longue car j’ai mis des épinards frais que j’ai fait cuire avant, mais ça valait le coup 👍🏼😋
Génial si même vos convives valident 😃
Beau et bon
Merci Julie 🍽️
Aussi beau que bon !! grazzie mille
J’ai déjà réalisé cette recette sans sauce tomate. Juste en délayant un peu de farce avec du fromage blanc et un bon assaisonnement.
C’est doux et apprécié par les enfants.
Bon appétit
Vous avez bien raison d’adapter les recettes selon vos préférences 😊
Une bonne 💡découvrit et de manger ses pâtes autrement. Je vais faire la recette en la modifiant allergique à la 🍅
je vais faire la recette ça a l’air sympa. merci
Je vais me lancer dans ces recettes! Merci beaucoup.
La cuisine évolue!
Cette recette semble facile et me donne l’eau à la bouche
Ce week-end je vais la réaliser c’est certain
Et ce qui ne gâche rien c’est une recette « saine » Merci Julie
Toujours là pour vous proposer des recettes gourmandes ET saines 🙋🏻♀️
Un délice 😋
Merci ☺️
Merci je vais faire la recette ça a l’air pas mal
Ça a l’air délicieux, je l’ajoute à mes recettes, merci pour tout votre travail.
La recette des conchiglioni a l’air très appétissante… Prochain plat qui sera dans mon menu
Merci à toute l’équipe
On a hâte d’avoir de vos nouvelles alors 😃
Je vais essayer la recette avec les conchiglioni car j’adore les épinards et la sauce tomate.
Je voudrais bien essayer les 2 autres recettes de pâtes mais je déteste la fêta. Quel fromage pourrai-je mettre à la place ?
Bonjour,
J’en ai fait plusieurs fois avec de la ricotta ! Super !
Si vous aimez le fromage de chèvre, cela peut être une bonne alternative 😊
Merci Julie.
Je vais tester cette recette j aime beaucoup les pâtes .
A bientôt pour de nouvelles recettes
J’ai déjà essayé c’est super bon et super beau belle présentation sur la table j’avais juste parsemé quelques fines rondelles de radis rose pour un peu plus de couleurs.
Quelle belle idée ! Et de saison en plus, tout ce qu’on aime !
Je vais la faire, ça me plait bien cette recette !!!
Merci Julie, ce plat de pâtes est sublime, vraiment une belle idée de printemps. Ils doivent être contents aux USA de vous avoir. Bonne continuation.
Super appétissantes ces pâtes
Merci pour cette recette.
Je vais l’essayer pour mon fils qui est végétarien. Je verrai pour le fromage. Merci en tout cas
Merci pour cette bonne recette, j’adore les conchiglionis que je fais d’habitude à la viande, et j’adore les épinards, deux bonne raisons pour essayer; je couvrirais simplement les pâtes de sauce car elles ont tendance à sécher au four. Merci
Bonsoir , et merci de fut un plaisir très goûteux , une merveille pour les papilles
Cdlt
Super merci pour vos mots, ça nous encourage toujours plus ☺️
Recette simple et savoureuse !
Merci pour ces belles suggestions
les recettes doivent être succulentes surtout celle aux pates et épinards
merci yuka
Excellente recette pour un dîner en tête à tête.
Bonjour Julie,
Merci pour ces excellentes recettes que je vais testées prochainement.
mmmmmm. excellente recette en ce moment c’est le ramadan ,après juré que je le ferai ✋
Bonjour Mohamed, je suis sûre que cette recette peut tout à fait convenir même en période de jeûne. N’hésitez pas à faire d’autres de nos recettes !
Une très belle présentation des recettes ! Plus qu’à les mettre en cuisine !
Merci Yuka 🌹
Merci pour vos mots, on met tellement de coeur dans ces recettes 😍
Ça a l’air vraiment sympa . A tester très vite et merci pour vos infos et vos recttes
Merci c’est juste parfait 👍
Je partage la sauce tomate : une moitié au fond du plat, l’autre sur les pâtes pour éviter qu’elles ne sèchent
Très bonne initiative !
Je l’ai fait c’est un régal
J’ai pris note pour faire mes courses et faire les recettes…
Merci pour ces recettes simples et efficaces 🙂
Merci pour la recette ça donne vraiment envie de faire 😋
supers recettes merci
conchiglioni, une autre (tres bonne) façon a manger des pâtes.
Pour les farcir on a beaucoup de choix, poisson, viande, légumes.
Cette recette me semble bon, je vais le faire. Merçi
ps précuire les conchiglioni pendant 5-6 minutes est un bon idée,
ensuite la cuisson au four de 20 min.+ me semble un peu long.
10-15 min. suffiront.
Selon les fours, le temps de cuisson peut effectivement être plus court ☺️
Bonjour Julie, merci pour ces belles idées de recettes. Elles doivent être delicieuses et j’ai hâte de les faire. Bonne journée 😻
Vous nous en direz des nouvelles 😃
Je crois avoir oublié les étoiles lol
Je veux essayer votre recette, ça doit être un régal merci .
Pâte au épinards et chèvre frais
Buongiorno Julie
Tant de variante avec les pâtes…
Une suggestion de plus merci
On a tellement de possibilités avec les pâtes 😋
Excellent
Appétissant et original merci
Peut on trouver votre livre autrement que sur internet ?? Fnac, librairie ?
Bonjour Eva, notre livre est disponible à la Fnac et en librairie. S’il n’est pas disponible dans la vôtre, vous pouvez toujours demander à passer commande directement auprès de votre libraire.
Très belle recette. A faire. si le livre de cuisine contient d’aussi belles recettes alors bravo. Je commande.
Bonjour Michel,
Le livre contient uniquement des recettes inédites non présentes sur notre blog mais c’est aussi un réel guide pour apprendre à mieux manger. On espère qu’il vous plaira autant que nous avons pris plaisir à l’écrire 😃
Dommage que vous ne citiez pas vos sources… Cette recette a été publiée sur le blog « Un Déjeuner de Soleil », d’Edda Onorato, le 9 décembre 2013…
Je suis sûre que si vous cherchez « conchiglini aux épinards et chèvre » sur internet, vous en trouverez d’autres aussi ☺️
Nous travaillons pendant plusieurs semaines sur les recettes et essayons autant que faire se peut de créer des recettes originales et à la portée de tous, pour rendre le bien manger accessible au plus grand nombre 😇.
Super recette. J’essaye rapidement. Merci Yuka.
Super recette. Je les fais avec du dos de colin émietté. Et épinards. Mais je vais essayer votre recette.
Merci Julie. 👍
Quelle bonne idée aussi !
Je vais la faire c’est un très bon plat que j’adore, merci yuka❤️ tu nous régale
Mais cette recette c’est un régal, tout le monde a adoré.
Si tout le monde valide, nous voilà ravis 😃
Afin de varier mes recettes , celle-ci semble parfaite pour régaler mes jeunes enfants
Dès demain mercredi je vais l’essayer.
Mais aucun doute sur le succès escompté
Merci beaucoup
On a hâte d’avoir de savoir si vos enfants valident aussi ☺️
Ça donne envie, je vais m’empresser de trouver les ingrédients pour pouvoir la cuisiner. Merci pour vos recettes si appétissantes !
Merci pour cette belle recette qui nous met l’eau à la bouche rien qu’en la lisant. Je cherche des conghiglioni sans gluten et je teste.
Merci pour ces recettes faciles et saines j’aime beaucoup….. ☺️
Merci pour votre commentaire Agnès. Nous faisons en sorte que nos recettes soient réalisables par tous sans compétences particulières pour donner envie de manger sainement au plus grand nombre 🙂
J’ai fait la recette de conchiglioni farcis aux épinards et chèvre frais. Un vrai régal je le recommande. À refaire au plus vite.
Bonjour André,
Merci pour votre retour, ravie que la recette vous plaise !
La présentation du plat donne envie de goûter je vais texter cette recette entre amis a notre prochaine rencontre